生分解性食品トレイ: 材料、規格、コスト、購入に関するアドバイス |林華

「生分解性」が実際にあなたに課すもの

生分解性とは、微生物 (細菌や菌類) が物質を水、二酸化炭素、バイオマスに分解できることを意味します。この言葉自体には、期限も温度もテストもありません。堆肥化可能は強制可能なサブセットです。欧州 EN 13432 規格によれば、認定された堆肥化可能トレイは、およそ 58°C の工業用堆肥化条件下で 12 週間以内に崩壊し、6 か月以内に質量の少なくとも 90 パーセントを CO2 に変換する必要があります。 ASTM D6400 は、北米における同等の基準を設定しています。

この違いが下流のすべてを決定します。トレイは埋め立て地で数十年にわたって技術的に生分解可能であるにもかかわらず、ラベルに印刷できるすべての認定基準を依然として満たしていない可能性があります。

情報 形容詞ではなく証明書を求めてください。 EN 13432 と ASTM D6400 は、材料要求を調達文書に変える 2 つの文書です。サプライヤーがそれらのいずれかを提示できない場合、最終的にはすべてが生分解性であるという意味でのみ、トレイは生分解性です。

市販の材料を比較

5 つの材料ファミリーがこのカテゴリーを支配しており、実際の食品、実際の熱、および実際のシールジョーに接触すると、それぞれが異なる動作をします。当社独自の材料ライブラリは PP、PS、PET、CPET、PLA に及ぶため、堆肥化可能ルートとリサイクル可能なルートの両方をツールおよび生産しています。以下の表は、見積もりを出す前にバイヤーと行う最初の会話です。

一時停止する価値のある 2 つのメモ。まず、バガスは硬くて耐熱性がありますが、湿潤強度と耐グリース性は完全にバリア処理に依存します。特に PFAS フリーのグリース バリアを求め、最も湿潤な SKU でテストしてください。第二に、標準的な PLA は透き通っていて純粋に植物ベースですが、50 ～ 55 °C 近くで柔らかくなり、熱いキャビネットや温かいソースは手間をかけずに温度に達します。

生分解性トレイが活躍する場所

最適なプロファイルは、私たちが目にするプロジェクト全体で一貫しています。短い賞味期限、乾燥した食品から湿った食品、適度な熱、トレイを実際に見る顧客、実際に堆肥を収集する都市などです。これらの条件にチェックを入れると、樹脂の市場と量に応じて、通常は同等の PET より 10 ～ 30 パーセントのプレミアムが付与され、単なるコンプライアンスではなく、目に見えるブランド エクイティが購入されます。

成功 最も適したシナリオ: 商用堆肥収集が行われている地域で、24 ～ 72 時間以内にサービスを提供するケータリング、デリ、またはイベント運営。トレイは顧客の写真の一部です。

• 同じ週に売上が上がる新鮮なデリ、ベーカリー、サラダのカウンター
• 食品廃棄物と一緒にトレイが回収されるケータリング、イベント、フードマーケット
• クローズドループ堆肥化プログラムを実行している食堂および施設
• バリアの需要が低い農産物、スナック、ベーカリーのトレイ
• 素材自体がストーリーの一部となる発売とブランドの瞬間

切り替えを決定する 4 つのトレードオフ

熱と湿気

標準的な PLA は 50 ～ 55°C 付近で変形します。 CPLA は、より高い単価で天井を約 85 ～ 100°C まで押し上げます。バガスはオーブンや電子レンジに耐えられますが、グリースバリアが安かったり欠けていたりすると壊れやすくなります。ほとんどのグレードは正常に冷凍されますが、冷凍は行程の簡単な半分であり、再加熱は顧客の目の前でトレイが失敗する場所です。

警告 標準的な PLA は 50 ～ 55 °C 付近で柔らかくなり始めます。加熱ランプ、熱いキャビネット、温かいソースなどは簡単に温度に達します。製品の導入に加熱ランプが含まれている場合は、会議中ではなく、ランプの下でトレイをテストしてください。

シールウィンドウとライン速度

堆肥化可能な材料は通常、PET や PP よりもヒートシール ウィンドウが狭く、フィルムとトレイが別々に調達される場合、ライン速度が遅くなったり、漏れ率が高くなったりします。私たちがトレイとフィルムを一緒に現像するのは、まさに次の理由からです。 材料ラベルではなくシールが、材料切り替えが実際に成功または失敗する場所です。

使用後はどうなりますか

堆肥化可能なトレイの緑色は、その下の収集システムと同じくらいです。産業用堆肥化が不足している場合、堆肥化要求は蒸発し、さらに悪いことに、存在する川を汚染する可能性があります。

危険 PET リサイクルの流れに投下された PLA トレイは汚染物質であり、利点はありません。トレイの耐用年数が終了するルートを、実際に市場で運用されている回収システムに適合させるか、都市がすでに運営している流れに適合する素材を選択してください。

コストと供給

10 ～ 30 パーセントの単価プレミアムを超えると、認定材料のリードタイムが長くなり、少量生産を罰する最小注文数量、および石油ではなく農業用樹脂市場に関連した価格変動が予想されます。これらはどれも取引を妨げるものではありません。それらはすべて、最初のパレットが出荷される前のコスト モデルに属します。

リサイクル可能なハイバリア トレイを使用するのが最良の答えです

製品によっては、堆肥化可能なトレイに収まる量以上のものが必要な場合があります。調整雰囲気下で長寿命のチルドプロテイン、真空スキンパック、冷凍鶏肉、オーブン調理済みの食事など、これらは酸素と湿気のバリアで生きるか死ぬかが決まり、それは植物繊維ではなくエンジニアリングプラスチック構造の領域です。

冷凍鶏肉やその他の長期冷凍タンパク質の場合、EVOH バリア トレイが真の主力製品です。酸素バリアは、スローガンではなく研究室の数値で測定され、それに見合った保存期間を備えています。

LP9560 凍結タンパク質用ハイバリアMAPトレイ ポリプロピレン製の MAP バリア トレイ (226 × 134 × 50 mm) は、酸素と漏れを遮断するバリア蓋で密閉されています。ここでは、長期冷凍の鶏肉やその他の冷凍タンパク質の信頼できる保存期間の主力製品として位置づけられています。 製品を見る→

生肉カウンターでは、パックが高級に見えるか、くたびれたように見えるかがパージ制御によって決まります。保湿性の高い PET ベースにより、フィルムやラベルに液体が付着するのを防ぎます。

PET保水トレー MRT511 PET 保湿トレイ (288×145×25 mm) は、フィルムやラベルからパージを遠ざけるため、新鮮な肉のパックがカウンターで濡れて疲れることなく、清潔で高級に見えます。 製品を見る→

また、冷凍庫からオーブンまで運ばれる調理済みの食事の場合、CPET は、-40 °C から約 200 °C までのデュアル オーブンの安定性と、その後ろにリサイクル可能な PET の両方を備えたトレイであり続けます。

CPET TRAY-1 デュアルオーブン対応ミールトレイ -40°C から約 200°C までのデュアルオーブン安定性を備えた CPET トレイ (215×156×46 mm) とその裏側にリサイクル可能な PET を備えており、冷凍庫からオーブンに直接移動する調理済みの食事に最適です。 製品を見る→

言い換えれば、持続可能性は単一の重要な決定ではありません。軽量化、モノマテリアル設計、真のリサイクル可能性は、それぞれ環境上の重みを伴います。この内訳は、 EVOH バリアトレイが包装における環境の持続可能性にどのように取り組むか 形容詞ではなく証拠に基づいて 2 つのルートを比較する場合、これは適切な出発点です。

POに署名する前の6ステップのチェックリスト

トレイの決定は、生分解性であるかどうかにかかわらず、同じ 6 つのステップで実行されます。

1. 充填温度、冷蔵または冷凍保管、輸送、消費者の再加熱など、温度の推移全体をマッピングします。
2. 材料を最終候補に挙げる前に、保存期間の目標とそれが要求する障壁を修正します。
3. スライドに記載されている最も適切なルートではなく、トレイが販売されている販売終了ルートを選択してください。
4. 要求証明書: 堆肥化可能物に関する EN 13432 または ASTM D6400、およびいずれかの方法での食品との接触および移行に関する文書。
5. 独自のシーラーでフィルムをセットしたトレイを試し、単価だけでなく、シールウィンドウ、リーク率、ライン速度を測定します。
6. モデルの総コスト: 単価、損傷率と漏れ率、廃棄またはクレーム、マテリアル ストーリーのブランド価値。

結論

トレイは 2 回審査されます。1 回目は購買会議で、もう 1 回目は午前 11 時 40 分に加熱ランプの下で行われます。証明書を読み取ったのはそのうちの 1 室だけです。

まず素材を賞味期限とセリフに合わせ、次にストーリーに合わせます。生分解性の食品トレイは、堆肥化が行われる短寿命の店頭食品サービスに対する真の証明された答えです。保存期間、冷凍、またはオーブンでの移動が購入を決定する場合、リサイクル可能なハイバリア システムが依然として正解です。 最も緑のトレイは、食品を保護し、あなたのラインを生き延び、あなたの都市が実際に運営している川を通って出るトレイです。

このシステムの視点は、私たちの背後にあるロジックでもあります。 ゼロカーボンへの取り組み 。特定の製品について 2 つのルートを比較検討している場合は、温度推移と賞味期限目標をお送りください。堆肥化可能とリサイクル可能なオプションを並べて引用することは、私たちが最も楽しんでいる仕事の一部です。