テイクアウト食品に適した食品容器の選択

テイクアウトレストランの食品に使用される食品容器の種類は、機能的で、目的に適しており、ダイニング施設の基準を反映できる必要があります。適切に含まれていない食品は、持ち帰り用であれ犬用バッグとしてであれ、悪い印象を与える可能性があるため、さまざまな種類の食品に適した食品容器を選択することが重要です。

顧客が自分の経験をランク付けするときに、レストランまたは飲食店のテイクアウトコンテナを含めることを期待します。珍しい体験のように思われるかもしれませんが、食品容器が不足しているために食品が漏れたり、落ちたり、悪くなったりした場合に、お客様がどのように感じるかを考えてみてください。さらに、高級デリは、おいしい食品を家に持ち帰る顧客にとって、不格好で醜い食品容器に満足することはできません。これらの容器はエレガントで、おそらくデリの名前とロゴでさえマークされている必要があります。

あなたのレストランのためにどの容器を選ぶべきかを決定するあなたの研究の一部として、あなたが通常どんな種類の顧客を引き付けるか、そして彼らの食生活と彼らがおそらく持っている収入のレベルを見つけてください。これは、食品容器に費やしても構わないと思っている費用を決定するのに役立ちます。

容器に入れる食品のサイズを決めます。一食分の分量を設定し、適切な価格を設定します。一部の食品は、FDAによって、パッケージに追加されたラベルに成分と栄養成分も記載することを義務付けられています。このラベルは、しっかりと密封された透明でない容器で食品を販売する場合にも、パッケージを強化するために使用できます。

また、あなたがあなたの食べ物を売りたい温度を決定してください。温かい食べ物の場合、最高の味を出すためには、絶え間ない加熱が必要になる場合があるため、ブロー成形されたプラスチック容器またはアルミホイル鍋に入れる必要があります。あなたは熱を保持するのに十分な厚さを持っているものを見つける必要があります。熱によって容器の形状が変わる可能性があることに注意してください。霧を避けるために、小さな穴でふたを刺すのに役立ちます。

一方、通常の冷たい食品の場合は、透明なプラスチック製の食品容器を使用すると、見栄えがよくなります。ただし、より低い温度が必要な場合は、PET材料を使用することをお勧めします。凍結している場合は、ひび割れ防止に最適な素材であるポリスチレンを使用してください。

さらに、容器を5分間振った後でも、食べ物が最高の状態であるかどうかを確認してください。コンパートメント、ライザー、グリッドを使用して、食品を所定の位置に保ちます。食品容器をテイクアウトする場合は、動きに対応でき、振ったときの損傷に強いものでなければなりません。顧客と一緒に食べ物を送る前に、あなた自身の少しのテストをしてください。