プラスチック製の食品容器を加熱しないでください

デスクでの昼食は、特にオフィスの電子レンジで再加熱された残り物が含まれる場合は、ダウナーになる可能性があります。しかし、あなたはただの生ぬるいパッタイよりもあなたの体にもっと入れていますか？

プラスチックは1900年代初頭に最初に合成されて以来、命を救う医療機器からヘアコンディショナーの軟化剤まで、あらゆるものに進化してきました。プラスチックはいたるところにありますが、あなたの体が摂取するものに関しては注意すべき2つの化学物質が含まれています。

PVC容器を柔軟にする化学物質であるフタル酸エステルは、加熱するとプラスチックから移動する可能性があります。フタル酸エステル類は食品に浸出し、ホルモンの不均衡や先天性欠損症を引き起こす可能性がありますが、これらの影響がどのレベルで引き起こされるかは誰にもわかりません。フタル酸エステル類は、先進国のほぼすべての人の血中に測定可能なレベルで存在しています。

ビスフェノールA、またはBPAは、潜在的に悪い犯罪者です。エストロゲン補充療法としての使用の可能性をテストした後、BPAはポリカーボネートプラスチックの大量生産に適していることがわかりました。金属製のスープ缶の裏地からレシート用紙まで、あらゆるものに使用されています。

プラスチック製品の下部にあるリサイクル番号は、健康情報やリスクを提供することを意図したものではありませんが、それらに含まれる化学物質の手がかりを提供する場合があります。

食品に浸出する化学物質の量は、電子レンジに入れるプラスチックの種類、加熱時間、および容器の物理的状態によって異なります。ひびの入った容器や何百回も洗浄された容器は、加熱するとより多くの毒素を放出することがよくあります。変形や変色は、ごみ箱の時間の兆候です。

そして、プラスチックのクリームとバターで重い食品を再加熱することは常に悪い考えです。脂肪の多い食品は、加熱するとこれらの有害な化学物質をより多く吸収します。

実際、どのプラスチックが安全であるかを拷問するよりも、ガラスやセラミックなどの不活性な容器を使用して食品を加熱する方がよいでしょう。バクテリアが潜む可能性のある食品のコールドスポットに加えて、食品は、内側が冷たくなく、外側が熱すぎないように、熱いオーブンまたはストーブで調理すると、はるかに味が良くなります。詳細および役立つ記事については、.をご覧ください。