プラスチック食品容器産業I

柔軟性、透明性、耐水性のない生活を想像することはほとんど不可能です 食品包装 、プラスチック製のサンドイッチバッグ、ラップフィルムまたはプラスチック製の瓶で満たされた棚、浴槽とチューブ、および耐久性のあるバッグとボックスなし。

食品を容器に保管するのは数千年前にさかのぼり、食品は1700年代からボトルで販売され、1800年代から缶で販売されてきましたが、食品包装の現代と見なされるのは、クラッカーが最初に密封されたワックス紙で販売された1890年代に始まりました。紙箱の中の袋。プラスチックやその他の合成物は、化学会社が石油ベースの化合物の実験を開始し、家庭用および産業用に使用できる新しい材料を開拓した直後の1920年代と1930年代に登場し始めました。

2014年に向けて、6,000を超えるさまざまな製造物質が、米国およびヨーロッパの食品接触材料、消費者向け食品包装、家庭用および商業用食品容器、食品加工に合法的に使用できる材料での使用が承認されたものとして、さまざまな政府機関によってリストされています。機器、およびその他の製品。

最近の分析は、これらの材料の多くの健康と環境への影響について知られていることの実質的なギャップを明らかにし、他の材料の安全性についての疑問を提起しました。ある研究によると、食品接触材料に使用されている175の化学物質は、科学者や政府機関によって、健康に悪影響を与えることが知られている懸念のある化学物質としても認識されています。

おそらく、食品包装の主な目標は、食品を安全に食べられるようにすることです。しかし、私たちは実際に私たちの食べ物を取り巻くものについて何を知っていますか？これらの材料が接触する食品とどのように相互作用するか、または人間の健康と環境への潜在的な影響について、私たちは何を知っていますか？

米国では、FDAが食品接触材料を規制し、「間接食品添加物」として分類しています。食品医薬品化粧品法の管轄下にあるこれらの材料には、プラスチックを構成するポリマーだけでなく、缶の裏地や瓶の蓋に使用される樹脂やコーティング、顔料、接着剤、殺生物剤、およびFDAが魅力的に呼んでいるものが含まれます。殺生物剤。」 FDAは、食品接触材料がそのような食品に技術的効果をもたらすことを意図していないこと、つまりこれらの物質が接触する食品を変えることは想定されていないことを説明することにより、これらの物質を食品自体に添加される物質と区別します。

食品包装用化学物質は開示されておらず、多くの場合、毒物学や暴露データはありません。言い換えれば、食品包装はそれが何でできているかについての情報を運ぶ必要はありません。このような情報は任意であり、多くの場合、リサイクルを促進することを目的としており、場合によっては、製品に懸念物質が「含まれていない」と宣言するマーケティングキャンペーンの一部です。3