新鮮な野菜にはどんな条件も必要です

良い仕事をするために、あなたは以下をしなければなりません：
まず、厳密な消毒。
1、生の新鮮な野菜、果物、最初に洗う水、そしてウイルスや農薬中毒を防ぐために、沸騰したお湯の消毒ですばやくすすいでください。調理された果物や野菜、その他の原材料は、浄水、沸騰したお湯でも繰り返す必要があります 開いた状態で煮たり、調理したり、フライパンで揚げたりします。 食品の安全性を確保するためだけでなく、事前包装を行う前に安全で安全であることを確認するために、厳密な消毒のみを行ってください。
2、調理過程で可能な限り調理された調理済みの皿は、清潔さの処理を確実にし、熟成後の細菌の量を避け、切断時に0〜10℃の温度に急速に予冷する必要がありますツールなどの処理に厳密に注意してください。 消毒、およびオペレーターはまた、厳格な消毒措置を実施する必要があります。 原材料の清浄度が適格な健康食品の必然的な保証であることを保証するために、可能な限り混合する前に包装します。
第二に、新鮮な包装の雰囲気の中で良い仕事をしてください。
1、新鮮な包装は、空気、ほこり、バクテリアの中の箱やバッグをきれいにするために注意を払う必要があります：残留酸素が除外されているかどうかを測定するために残留酸素を検出するための残留酸素アナライザーの一般的な使用0.5％ 好気性細菌と大腸菌が増殖し続けないようにするため。
2、パッケージングの雰囲気と混合パッケージングの比率の正確な制御：20％未満の二酸化炭素濃度は嫌気性細菌、通性細菌の役割を阻害しませんでした、二酸化炭素の25％以上が水に溶解します混合野菜の味について 少し影響があります。
第三に、優れた包装材料の使用。
ボックスの内部にガス、酸素、その他の空気の成分が漏れないようにするには、特定のバリアパッケージ、パッケージフィルムを選択する必要があります。 ここで、パッケージキャップ膜のバリア特性は、一般に、8以上の厚さを有するナイロンフィルムのバリア特性を必要とする。
第四に、冷蔵温度。
冷蔵条件は、新鮮な野菜のもう1つの重要な部分であり、新鮮な効果を達成するために必要な細菌の代謝活動を効果的に低減するために、摂氏0〜5度の温度を一般的に制御します。
新鮮な野菜（新鮮な）は工学のシステムであり、完璧な新鮮な効果を達成し、色、味、形、キャンプなどの特性を維持するために、各リンクの必要性は非常に高いです。

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